第11章

  他给江家的谢礼建立在这份调研之上，所以看见什么铺面都要问一问。
  来喜也感觉今天的谢星珩不一样了，头两天虽说平易近人，却客气有礼，一直拘着。
  今天跟释放了本性似的，更有干劲，性子更加鲜活。
  “本地主要种什么啊？现在五月了，快要收割小麦了吧？收完以后通常种植什么？黄豆？玉米？”
  买完米再买面，买面的时候，谢星珩问了面粉的“祖宗”小麦。
  来喜没种过地，江府有田产，依着往年农庄的产出，他说：“快了，一般六月收。黄豆玉米都种的，丰州别号小江南，粮产丰富，主要是种小麦、玉米、大豆。”
  只是丰州的地界，被云台山占了一半，分割开了丰州与枫江，只算小县城。
  两县紧挨着，枫江被山阻隔，流不到丰州。
  枫江别号“水乡”，渔民众多，谢星珩家就是渔耕之家。
  两县生态不同，一边重农，一边重渔。
  环境都极好，土壤与水源肥沃，大有可为。
  现在在丰州，就考虑农商。
  返程买菜，谢星珩本着“来都来了”的想法，不怕多劳烦来喜，让他带着去菜场转了一圈儿。
  现在没有固定的菜场，早市开了，各自登记占地方，背篓箩筐堆着叫卖，卖完走人，到下午就换了一波人卖小食小物件。
  肉摊是固定的，屠户阔气，门脸很大。
  “这是本县最大的肉摊，李屠户收了八个徒弟，县内酒楼的猪肉都是他家供应的。”
  来喜介绍着，麻木找人要优惠，让谢星珩买到了便宜肉，又多送了两根剃得干净的肋骨。
  谢星珩还买了猪蹄，四只。
  他家就四个人，来喜以为这是一人一根，把谢星珩的“大方”记下了。
  回家是申时初，谢星珩让来喜歇会儿，“我还有事请你帮忙，你等我做个饭。”
  来喜：“……你做饭啊？”
  他知道江老爷要做什么，一想到谢星珩可能是未来的江府哥婿，他就坐立不安。
  好歹是被重用的小厮，心里慌着，又很快想到一个可以帮家主试探的主意。
  来喜的目光若有若无地看向陈冬。
  陈冬是夫郎，在家里，一般都是媳妇或夫郎忙碌，没谁家是男人围着灶台转的。
  谢星珩摇头：“我大嫂身子不舒服。”
  而他挺喜欢做饭的，这是他忙碌生活中，唯一专属于自己的时刻，可以依着口味来，也能任性做黑暗料理，解压得很。
  来喜竖起耳朵，谢星珩没有下文了。
  他还想等谢星珩多说几句漂亮话，拿回去好交差，这样上不上下不下的，哎。
  他跟进灶屋，以帮忙的名义继续盯梢。
  谢星珩处理食材的手法优雅又迅捷，菜刀起落间，切片切丝跟随心意。
  备菜腌肉井井有条，还根据食材烹熟的时间不同，决定下锅时间。
  人在菜板和灶台之间打转，半点不见慌乱。
  今日庆乔迁之喜，他弄了四菜一汤。
  四个菜都沾荤腥，青菜是用肥肉煎油炒的，肉片煎得焦香，他先夹了两片给小豆子解馋，孩子抱着他腿奶声奶气叫二叔。
  没空锅煮饭，主食是外面买的馒头。
  汤是排骨汤，用炉子点火炖的。往里面加了土豆块和肉块，勉强算个土豆排骨汤。
  再是青菜，水煮肉片，蒜蓉鱼片，外加大份肉沫蒸蛋。
  没有酒，这就是今天的乔迁宴了。
  来喜是唯一的宾客，跟他们一块儿坐刚摆好擦干净的桌边庆祝。
  谢根夫夫被这桌好菜吓到，没想到谢星珩这么阔气。
  他们村里办红白喜事的席面，都没眼前的饭菜实在。
  谢星珩倒没想太多。
  他终于得以喘息，有了落脚的窝，未来的日子有了盼头，实在是一件很值得庆祝的事。
  生活嘛，总该有点仪式感。
  恰好今天江老爷“免单”，就当是江老爷请他吃饭了。
  他外向健谈，再跟来喜打听了一般农庄能收多少佃户，佃户们人均兼顾几亩地，家属又怎样安排的。
  来喜当他要给自家哥哥找活干，如实说当佃户不好。
  “谢大哥腿伤还得养，等他养好，以你的本事，定是小有本钱了，到时你买几亩良田更合适。”
  不过谢星珩要问，来喜很乐意分享——为这顿好饭。
  谢公子的厨艺可真好。
  “一般佃户都是散碎纳入，也有买庄子时就有的佃户。像江家，那是祖田、祭田，有族亲种，再招附近村民做帮工。”
  外地逃难来的，有部分也会租田种，成为佃户，混口饭吃。
  佃户以户为单位，每户耕地看主家心意，以及农田亩数分配。
  最差有十五亩起步，再少，佃户们也不干了，养活自己都是问题。
  农庄容量可大可小，毕竟亩数在那里摆着，全看主家愿意接收多少人。
  谢星珩心里有了数。
  吃完饭，天色不早，来喜要告辞回府，谢星珩让他等等。
  “帮我个忙。”
  来喜：？
  原来你真的有事，不是客套留我吃饭。
  谢星珩炖了蹄花，他全捞出来，一并盛到阔口汤盆里。
  这是他今天选的最贵的一只餐具，两侧有小耳朵，还带盖子。