第67章

  誉王撇了撇嘴，他这个二皇兄一贯就是虚伪，父皇到底是因为什么病了大家心知肚明，还非说什么累病了。
  心里这么想，嘴上却应和道：“二皇兄说的是。”
  *
  说回当下。
  回到铺子里，路景便洗净手开始准备和面。
  现在铺子开起来了，只卖钵钵鸡和酸辣鸡脚肯定是不够的，所以路景打算添点新菜品。
  考虑到现在这个天气，他选定了凉皮凉面。
  做法简单，成本不算高，而且钵钵鸡的底汤也能用，省事。
  面条相对来说简单一些，所以路景先做的是凉皮。
  和好面后用湿布盖着，大约醒二三十分钟，然后用一个大瓷盆，往里倒些凉水开始洗面。
  洗好的面水需要放入冰盆里放两个时辰，等充分沉淀后将上面的清水倒掉。
  最后一步就是蒸凉皮。
  刚才等待的时候路景就把面条擀好了，这会儿他两头开工，一边煮面一边蒸凉皮。
  这时铺子已经开始营业了。
  有相熟的客人没看见他，好奇问姜氏，“景哥儿他娘，景哥儿在里面做什么呢，今日有新的吃食吗？”
  姜氏笑着点头，“景儿说叫凉皮凉面，不过还没做好。”
  “啊？”客人满眼遗憾，“那还得多久啊？”
  尝过路景手艺的客人都很信任他，一听有新品个个都想尝尝。
  “景哥儿他娘，你替我们问问，要是来得及我就在这里多等一会儿。”
  “对啊，替我们问问。”
  路景听见外面的声音，擦了擦手走过来，笑道：“还得小半个时辰吧，今日备的量不太多，你们如果想吃可以明日再来，天气这么热还是别在这里等了。”
  话音刚落，客人们就急了，“量不多那就更要等了，这样，景哥儿他娘，再给我一杯桃子茶，我边喝边等。”
  “我也要，给我一杯桃子酒，多加些冰块。”
  后面不明就里的客人茫然道：“这是怎么了，他们一个个的要等啥？”
  “听说景哥儿做了个新吃食，前面抢起来了。”
  “为啥要抢？”
  “景哥儿说备的量少。”
  “什么？”
  后面的客人甚至都不知道新吃食叫啥名儿就急了，“景哥儿怎么这样，为啥不多备一些，这叫我们后头的咋办呀。”
  有人帮着劝道：“别急别急，景哥儿说明日会加量的，今日吃不着的明日来也是一样的。”
  “那怎么能一样呢，叫我在边上干看着别人吃，这和杀了我有什么区别？”
  前面买好钵钵鸡那些的客人几乎都没走，想吃凉皮凉面地乖乖去另一边排队，身上银钱花完的客人也站在一边看着。
  就在众人望眼欲穿的时候，路景终于来了。
  面条已经用井水过了一遍，热气散尽，看起来又白又爽滑。
  凉皮呈现半透明状，一张一张叠在一起却不黏连，用刀切的时候能清晰地感受到它的韧性。
  配菜一早就都备好了，此时被路景一盘一盘地端过来，各种颜色搭配在一起瞧着还挺漂亮。
  路景笑眯眯问第一位客人，“你要凉皮还是凉面，或者两样都来一些？”
  客人迫不及待道：“两样都来一些，这个白色的皮子多一些。”
  后面的客人嘲笑他，“景哥儿都说了叫凉皮，什么白色的皮子？”
  客人不好意思地挠挠头，“我知道，这不是着急嘛。”
  路景应了一声，“味道呢，和钵钵鸡一样吗？”
  “对，要中辣。”
  “好，等我一下。”
  问清楚以后，路景就开始麻利地切凉皮，切完和凉面混合在一起，然后放汤料，再加上蒸好的面筋，一块儿充分搅拌。
  旁边围观的客人好奇道：“景哥儿，这凉面咱晓得，可这凉皮是拿什么做的？”
  路景把做好的凉皮凉面打包好递出去，然后看了眼这位客人，笑道：“和凉面一样，都是拿面粉做的。”
  “居然是面粉做的，好生新奇啊。”
  第二位客人点单要求和前面那位一样，都是要凉皮多一些，不过口味上他选的是重辣。
  这位也是熟客，路景笑道：“张大哥，怎么今日要重辣，平日里不是都要微辣么？”
  张大哥笑得腼腆，“不是我吃，是我媳妇儿，她平日里都是自己来买的，但昨日大夫诊断出来有身孕了，天儿太热我不放心她出来。”
  张大哥的媳妇儿路景记得，“嫂子有身孕啦，恭喜恭喜。”
  旁边客人也跟着说吉利话，弄得张大哥脸都红了。
  “怀孕的人怕热，我送嫂子一杯寒瓜果汁吧，张大哥你等我一会儿。”
  路景把给自己准备的寒瓜汁取出来倒了一杯。
  张大哥高兴坏了，连连道谢。
  这时姜氏那边的队伍总算排到了后头，方才说和杀了他没区别的客人着急道：“景哥儿，凉皮凉面还有不，给我留一份。”
  路景还没来得及开口，早有等待凉皮凉面的客人回道：“我们都没拿到呢，你急啥？”
  “你们少买些，也叫我们尝尝味儿。”
  “那不好说。”
  路景看了眼窗前排队的人，大致估算了一下，道：“够的，别着急。”
  那位着急的客人这才放了心。