第五十章 稳定收入
“以为什么？都累坏了把，快坐下来歇歇。”苏玉冰殷勤的给他们搬凳子，沏茶倒水的，十分贴心。
“不累，能帮上媳妇的忙，我很开心。”唐山抬头望着她水灵的眸子，深情款款道。
“瞧你说的，你还是挺厉害的，就看了两边，就熟悉卤肉的制作方法了，唐大哥，厉害。”苏玉冰朝他竖大拇指，眼底噙满笑意。
唐山闻言自然激动：“这一切都是你的功劳，要不是没有你啊，缙云还不知道什么时候能出来。”
“是啊，嫂子多亏你。”唐缙云看着她在纸上继续书写，好奇的问：“嫂子，你在写什么。”
“我在算账。”苏玉冰挥手示意两兄弟过来。
大家围着桌子，听她讲解，每斤卤肉的成本算上原料和酌料，人工，炭火差不多十文钱，而他们供应给风月酒楼是十八文，净赚八文呢？
一斤肉挣那么多，那么三天一百斤，一个月就得供应一千斤，折算成银子一个月可以挣八两。
八两啊，那可是普通庄稼人两年多的收入，唐山再次激动的内牛满面了。
唐家就指着菜园子换点小钱，唐缙云虽然经常上山打猎，但经常挂彩回来。
这种危险的事情，唐山曾反对过几次。
如今，唐家有了稳定收入，再也不用冒险了。
苏玉冰喝了口茶水，看着两兄弟道：“头三个月的银子咱们得抵給孟公子，后面的每个月，我决定将这银子分成三份。
每月的二两留给缙云当媳妇本，还二两给唐大哥拿着，剩下的四两就由我保管，用来买肥猪和贴补家里。”
说着，苏玉冰将钱袋散开，里面还有四两多碎银。
唐山认真的听完，神色不禁严肃起来，他将桌上的碎银收好，塞到苏玉冰手里：“冰儿，家里你做主，钱都你收着，别分那么清楚，反正家里有了收入，缙云的媳妇本自然是有的。”
“既然是我做主，那就这么定了，你们不准反驳，一个个大爷们的，身上没点银子怎么成？”
“可是……”
“别可是了，就这么办。”苏玉冰直接这么定了。
她心里自然有算盘，等再待些时日，等唐家攒了点钱，她就离开，所以这账目必须清楚。
算完后，苏玉冰回到卧室里，继续缝制她最后那件新衣，那块唐缙云要求加的浅蓝色布料。
她的安排也算是良苦用心，这样也算报答恩情了。
这卤肉的生意她打算放手让唐家兄弟做，他们有了生计，日子越过越好，她也就放心了。
大厅内，唐家两兄弟把蒸煮差不多的卤肉捞出来，放在草席上沥干水分。
唐山这心里头越想越不得劲，都是一家人，媳妇怎么把帐算的那么清楚，这让他心慌。
他碰了碰埋头苦干的唐缙云：“缙云啊，你说你嫂子是啥意思，一家人干啥分的那么清楚，她是不是存有外心，不想在唐家过了？”
唐缙云是觉得苏玉冰浑身都是优点，心地又善良，自然不会朝那方面想。
“哥，嫂子为这个家尽心尽力，你再这么想可就是你的不对了。”
唐山捞卤肉的手一顿，脸上有难言之隐，但一想到都是男人，没什么说不开的：“不瞒你说，缙云啊，你嫂子到现在都不肯跟我圆房呢？她是不是嫌弃我长得丑陋。”
“哥，你快别瞎说了，要是嫂子嫌弃你的话，早跑了。可能嫂子还没接受你吧，你得慢慢来。”
不知为何，一听到嫂子还没和哥圆房，他心里窃喜，他也不明白他高兴什么？
“话是这么说，可我都二十五了，能不着急吗？”唐山看着苏玉冰方向的卧室一眼，心里心乱如麻。
到了傍晚，家家户户炊烟袅袅，苏玉冰才从卧室出来，紧赶慢赶的，最后件衣服终于做好了。
这下子三套衣服，就算遇到下雨，也不怕不够换洗。
一来大厅，看到两兄弟将三百多斤的卤肉，全部卤好沥干，苏玉冰也是赞叹他们的效率。
“忙了一下午了，饿坏了吧？等着，我马上做饭。”苏玉冰要搬那装满猪内脏的箩筐，就见唐缙云来帮忙：“嫂子是要抬到前院去吗？”
“是，我先把这猪内脏处理下，唐大哥，你把饭煮了，家里也没青菜了，你去摘点菜回来。”
“好。”这个家习惯了苏玉冰发号施令，众人也没觉得什么不妥，都各自忙碌。
唐缙云见苏玉冰蹲在地上，撸起袖子，露出白皙纤细的手臂，对着那一筐的东西处理。
好奇道：“嫂子，你要做什么？”
“猪里面的东西，可是都是宝呢?你可好好看着，我只教一遍。”苏玉冰神秘道，打了几盆水开始清洗。
“嫂子，这些东西味道可大着呢？一般村子里杀猪时，这些东西都是丢掉的。”他是不解嫂子居然将猪头送人，而留下这些馊东西。
由刚开始的不相信，在亲眼看到苏玉冰把这些猪肠子，猪肚子，猪内脏清理干净，用剩下卤水卤好后。
唐缙云简直不能相信自己的舌头，居然比卤肉还好吃。
“怎么样，好吃吗？”看着沉寂在美味的唐缙云，苏玉冰洋洋得意。
对于一名资深的吃货，她对美食的要求可高咧，做出的东西可以轻易征服，这些不挑剔古代人的味蕾。
“嫂子真厉害，我可以再吃几口吗？”
“瞧你这傻样，先把筷子放下，你去烧火，等会晚饭有好吃的。”苏玉冰将剩下的猪肝猪腰做成菜。
先把这新鲜的猪肝洗净用盐水泡，待灶洞里的火柴燃烧到旺，锅里冒着热气时，到了菜籽油，任凭着油锅发出滋滋的响声。
盐水里的猪肝捞起，快速切成薄片，加了料酒，辣椒，姜末，面粉，油等腌制。
然后放进锅里快速翻炒，变色，待差不多时加了蒜苗，最后洒了一点点盐，倒了点料酒，反复炒好出锅。
猪腰苏玉冰则是先用剪刀剪掉白色的筋，切成腰花，放在从瓦罐里舀出的热水加了几片生姜烫了几分钟。
去掉异味后，用差不多炒猪肝的方法烹饪而成。