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穿成修真废材后凭美食封神了 第9节

  “哦,这样吗。”叶咚想了想。那她再做荤的不是撞了?不能做荤的了。
  比赛反买,别墅靠海!来点素的吧!
  “那叶咚你要做什么?”
  “我也做包点。”
  “你也要做包子?”众人嗤笑道,“你还做什么包子?赶紧换一样吧,做包子你比不过人家茯苓的!”
  “不是包子,”叶咚头都没抬,“是馒头。”
  茯苓做肉包子蛋花汤,她就做馒头甜豆浆!以甜攻咸!
  毕竟,谁不喜欢甜甜的快乐?(手动狗头)
  “哈哈!不会吧!没馅儿的馒头,怎么打得过有馅儿的肉包子!你还是太嫩了。”
  大家笑得更欢了。本来还以为这个叶咚有奇招,看来是输定了!
  茯苓远远地听着,暗暗笑道:“不自量力。”
  三级厨师,她势在必得!
  晚上夜深人静时,有一道身影偷偷溜进厨房,径直奔向叶咚的案台。
  叶咚的案台上,整整齐齐摆着一个木桶和一个木盆,都是明天要用的食材。
  那道身影拉开木盆上面盖着的纱布。
  纱布下面是一团正在发酵的面团,白白的软软的,还有一个个小小的气泡,预示着发酵的势头非常良好,只要时间一到,它就会变成一个个软乎乎的小馒头。
  那个身影从衣兜里掏出一块透明的东西放进木盆里。
  月光照入厨房里,映出厨房里那个身影的脸。
  居然是茯苓!
  “虽然你的馒头一定打不过我的肉包子,但是保险起见,还是给你加点‘料’吧。我这次一定不能输!”
  茯苓的眼里闪过一丝狠戾,“你别怪我,怪就只怪你得罪了扈邑峰掌门夫人。”
  五年前她因为倒卖法器,被扈邑峰流放到北荒,本来以为人生再也没有希望!
  然而不久前,掌门夫人托人传话,承诺只要她“帮忙”让叶咚永世留在北荒,就会想办法推荐她去参加灵厨盟的考核。
  成为灵厨是他们这种弃子东山再起的一条好路子,
  这么好的机会,她怎么可能放弃!
  可是现在眼看着不仅没有打压到叶咚,还让她越升越高,这怎么行!
  “只有做到三级厨师以上才够资格被推荐去参加灵厨盟的考核,我本来也不想这样对你的,但是不好意思了,你挡着我的路了!”
  茯苓又打开浸泡黄豆的木桶,往里撒入一把粉末,随后把盖子盖上恢复原状,神不知鬼不觉地偷偷溜出了厨房。
  第二天早上,大家早早来到厨房,准备看好戏。
  茯苓笑眯眯地和大伙打过招呼。
  “看来茯苓很有信心啊。”
  茯苓淡定一笑,胸有成竹地看向叶咚的方向。
  叶咚这会儿施施然地走进厨房,她前一晚已经提前揉好了面放在木盆里发酵,也泡好了豆子,做好起一切准备功夫,现在只需要稍作加工即可。
  她也好怀念软乎乎的奶香馒头和香甜浓郁的豆浆了!
  软绵绵,胖乎乎的面团,我来了。
  叶咚撸起袖子,打开纱布,却一下子愣住了。
  “叶咚,人茯苓的包子开始上锅蒸了,你的馒头做得怎么样了?”
  看好戏的众人及时播报战况,却发现叶咚站在案台前一动不动。
  大家疑惑地凑上前一看,顿时惊呼道。
  “叶咚,你的面团怎么没发起来?!”
  第8章 豆花油条2  油条香脆,豆花嫩滑,真是……
  叶咚的面团结结实实地躺在木盆里,一点也没有发起来。
  昨天是多大,今天就还是多大,像极了她刚学发面的时候,满怀期待地揉面发酵,却蒸出一块硬邦邦的石头!
  她已经好久没有试过这种发面失败的感觉了!还有点新鲜。
  围观众人开始窃窃私语。
  “这叶咚连面都不会发!还以为她多厉害!之前也就是运气好。”
  “这种水平怎么够资格当三级厨师?我看不用比了,直接让茯苓赢了算了。她在厨房五年,怎么也比这个叶咚够资格。”
  你们这么笃定就不怕到时毒奶吗.
  叶咚听在耳里,这可不行啊!系统任务还要得到厨房所有人的认可呢!必须不能认衰!
  叶咚转向众人,坚强一笑。
  “大家别误会。这是我故意的!”
  “故意让面团发不起来?”离她最近那人看着木盆里的“大石头”没忍住笑出了声,“哈哈.你找借口也找个靠谱点的!”
  叶咚捂住心口,坚强点头,“我当然有我的做法,你们到时就知道了。”
  人前笑眯眯的叶咚,一转过头,眉头都皱起来了!
  这面团怎么好端端地就发不起来呢!
  发酵跟时间、温度、酵母都离不开关系。
  从昨晚到今早,时间绝对是够的。加的酵母是冰宫厨房里的常用的老面,应该也是没有问题的。
  温度.
  叶咚发现面团上面有一滩水迹,手一摸,面团凉凉的。
  这.不是冰块融化后留下的水迹?
  她一下子懂了!这是有人把冰块放在她的面团上降低了发酵的温度!难怪发不起来!
  叶咚径直走到茯苓面前,把木盆放到她面前。
  “冰块是不是你放的?”
  茯苓一愣,随即摇头,“我不知道你在说什么。不过呢,我劝你要不你现在放弃吧,还来得及。”
  开玩笑!我叶咚堂堂西柚平台顶流美食博主,新西方全a优等生,你叫我放弃?
  叶咚的好胜心在熊熊燃烧!端起木盆,眼神坚定。
  “我不会输的。”
  “死鸭子嘴硬。”茯苓暗笑一声,“就看你怎么扯!”
  怎么扯?我硬扯!
  时间紧急,发酵需要好几个时辰,不可能再发酵一份面团做馒头了。
  以前拍视频的时候,她复刻过一种食物,不需要提前发酵,只需要借助油的高温,就能让面团瞬间膨胀起来!
  这种食物,叫作油条!
  开干!
  叶咚先在案板上涂一层油,捞起面团放到案板上整理成长条形。她只敢用手拉长,不敢用擀面杖压平,否则会把面团压死,炸的时候膨胀不起来。
  拉成长条后平铺在案板上,用刀切成两厘米宽的条子,然后拿起两条叠在一起,拿筷子往中间一压,油条的雏形就出来了。
  这个时候还不能马上炸,得先拿纱布盖住,让它醒发一会儿,这样炸出来会更松软。
  “她在干什么?这种发不起来的面团能做出什么能吃的?”围观的人一路唱衰。
  “在垂死挣扎吧。”
  叶咚没空管别人怎么说,趁着醒发的空闲赶紧去处理黄豆。
  泡了一夜的黄豆吸饱了水份,粒粒饱满圆润,看着非常可爱,但是不知道为什么闻着有股淡淡的咸味。
  难道是这里的水质不同?
  来不及细想,叶咚迅速捞起黄豆,戳去黄豆衣,舀进小石磨里,一边加水一边磨成豆浆。
  去掉黄豆衣的豆子磨出来的豆浆非常细腻,只需要用纱布过滤稍稍一下豆渣子,煮来的豆浆就能又香又浓,还滑。
  煮开之后,撇去浮沫,留在锅里放凉就行。
  这个时候可以去炸油条了。
  醒好的油条面团看起来比刚才大了一点点。
  叶咚抓住长条两头轻轻一拉,丢进油里,借助油的高温,使活性分子瞬间发胀,面团发到三四倍大。
  叶咚轻轻翻面,直至油条炸制金黄色,用筷子夹起,控油。
  油条get!油条豆浆,最佳搭配!接下来只需要把豆浆盛出来就行了!
  叶咚摆好油条,准备盛豆浆,可是一看,锅里的豆浆怎么凝结成了块!
  围观的人一看,又开始唱衰。
  “叶咚你包子做不好就算了,怎么连豆浆这么简单的东西都做不好!”
  “别比了,别去长老面前丢人!”
  唱衰大队疯狂上分。
  豆浆好端端地怎么会凝结了?叶咚寻着木桶附近查看,没想到在桶的边缘发现一些粉末。
  用手蘸起来一细看,居然是盐卤?
  呵呵,茯苓啊茯苓,你不仅给我的面团里加了冰,还给我的黄豆里也加了东西,真是双重“保险”。

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