第218章 烈冰鲜冰山
斯坦走了，捂着肚子走的，表情非常的奇怪，贝蒂都觉得斯坦的样子怪怪的，毕竟一半痛苦，一半愉悦的样子特别难见。
而陈泽看着斯坦留下来的餐费有点犯愁，斯坦这次可能是觉得陈泽做的特别好，也可能是觉得陈泽的份量太足，他不太好给太少的东西。
所以斯坦给的餐费是食材，一个比较独特的食材。
斯坦留下的是一条尾巴，一条和猪尾巴有点类似的尾巴，区别在于这个尾巴有一米这么长。
“这是艾德曼野猪的尾巴，也是很珍贵的食材。”陈泽当时就想揪着斯坦的衣服，问问他这个野猪和金刚狼有什么关系。
艾德曼野猪？光听这个名字，陈泽都觉得这个野猪很珍贵。只不过不知道这猪的骨头，是不是也和艾德曼金属一样坚硬。
但是陈泽没有料理过猪尾巴，所以一时有点犯愁。
猪尾巴，在华夏还是挺有名气的，吃的人也挺多，在外国基本就没人吃。
所以陈泽纠结的不是怎么做猪尾巴，而是到底该用什么方法去处理这根尾巴。
简单的查了下百度，陈泽就查到一串的菜谱，红烧，卤味甚至还有烧烤。
各种各样的菜式，让陈泽都有点看花了眼，不愧是华夏，光一个省份的菜，就足够吃一年了。
陈泽突然想起来一个事，曾经有个外国人说一年内吃遍中国，结果三年过去了，他还在四川，可以说是非常真实了。
“那就卤吧！”陈泽下定了决心，毕竟他还有一锅老卤水，不用的话总觉得有点可惜。
简单的清洗过后，陈泽就把这跟猪尾巴烤成两段，丢进了卤水锅里。
看了一眼正在煮的猪尾巴，陈泽也没有在意，反正猪尾巴这种东西，多卤一下也挺好的。
陈泽擦了擦菜刀，然后看了一眼餐厅，贝蒂正在擦桌子，而且擦的还很专注。
陈泽若有所思，说起来贝蒂已经把其他计算机编程语言的书拿过去了，也不知道林赛学的怎么样？
会不会看见一个脱发的魅魔？不过感觉这样的话，也许还会戳中某些人的兴趣点。
“贝蒂，林赛学的怎么样了？”陈泽还是问了一声。
“嗯……怎么说呢？我感觉她最近说的话我越来越听不懂了。”贝蒂拧了下毛巾。
陈泽正准备问问林赛到底说了什么，就看见一个熟悉的身影走了进来。
“刘昴星？！”陈泽惊喜的看着眼前这个人，他还在想怎么好久不见，没想到这就见到了。
“你好啊，店长。”刘昴星坐在了椅子上，托着下巴若有所思。
“这位客人，您想吃点什么？”贝蒂按照惯例凑了过来，这也是她的工作。
“贝蒂，这次我请客。”陈泽连忙走了出来，然后又看了看还在思考状态的刘昴星。
如果自己把烈冰鲜冰山搬出来，刘昴星会是什么样的态度？陈泽非常的有兴趣。
毕竟烈冰鲜冰山可是仿照雷恩做出来的料理，小当家应该对此很熟悉。
陈泽深吸了一口气，他知道自己的厨艺和刘昴星相比有着天差地别的差距，可是不管怎么样，他都要用最好的态度做出最好的料理，只有这样才能取得厨艺上的进步。
陈泽专注的削冰山，他不觉得冰山就是完全的摆设，毕竟按照小当家里的情况来说，冰山如果能做雷恩的那种，更能发挥生鱼片的美味。
做好冰山以后，陈泽又开始用冰刀切生鱼片，这次他切的更加细致，每一片生鱼片都尽量做出了薄如蝉翼的效果。
完事后，陈泽忍不住叹了口气，虽然他很努力的去做了，但是系统的评分没有改变。
“这是……烈冰鲜鲷山？”刘昴星惊讶的站了起来，他真的没有想过会在这里见到雷恩的烈冰鲜鲷山。
“请您品鉴。”陈泽认真的坐在刘昴星的对面，专注的看着刘昴星。
刘昴星点了点头，然后拿起筷子夹起了一片生鱼片，沾了点酱后放进了嘴里。
刘昴星眉头一挑，这个鱼不简单，比鲷鱼还要美味。
“虽然看上去很像，但是差别太大了。”刘昴星摇了摇头，如果是雷恩来做的话，美味程度肯定可以再提升一个档次。
“有什么可以改进的地方吗？”陈泽拿出了小本子，自从他的厨艺提升以后，艾丽莎已经帮不到他了，这个小本子也很久没有动过。
“刀功，刀功太差了，破坏了这条鱼的整体感和协调感。”刘昴星直接指出了一个问题。
“这并不是说你切的不薄，而是你没有摸清这条鱼的肌肉纹理，如果你能摸清，切出来的生鱼片也就更加美味。”刘昴星指着桌子，看着陈泽。
陈泽挠了挠头，他怎么不知道鱼肉还可以按照肌肉纹理来切？不是直接砍下来做吗？
“做为厨师，每一刀怎么下，都是一个学问，如果下刀不对，轻则影响整体口感，重则直接破坏了食材。”刘昴星耐着性子和陈泽讲解着。
贝蒂站在一旁，看着慢慢融化的冰山，和上面的生鱼片，着急的都要跳脚了。
天啊，这块冰都要化了，你们到底吃不吃？
生鱼片！生鱼片！！！啊……还是掉下去了吗……
贝蒂有一种痛不欲生的感觉，亲眼看着美食就这么浪费，她痛心疾首。
陈泽真的没想到，自己自以为得意的作品，在刘昴星吃过一嘴以后，就吃出了这么多的问题。
顿时有一种我特喵做的到底是啥的感觉。
“这样吧，毕竟空口说太过单调，我待会拉着雷恩过来，让他亲自示范给你看。”说完刘昴星就出去了，陈泽楞了楞。
他特别想拉住刘昴星，告诉他这门出去了，下次进来就只能等明天这回事。
但是刘昴星走的太快，他一时没有反应过来。
该说不愧是特级厨师吗？体力都这么好？
陈泽又看了看贝蒂，贝蒂的口水都要流出来了，陈泽无奈的捂住了额头“你去吃吧。”
“谢谢店长～”