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第252章 一念之间

  “怎么,除了云悠大酒店的厨子,世界就没有其他厨师了?”秦方反问道。
  “这肯定有,你不是要我挖空云悠大酒店的人?”
  “挖云悠酒店的人并不是上策,我们要组建更精锐的团队。”秦方正色道:“而且你的价值并不是搭建团队上,而是团队管理和酒店运营上。酒店每个部门你要安排好,维持酒店高效运转。然后运用你这些年的人脉,拉拢顾客过来。比如公司的团建、客户商务会餐等,都可以定在咱们酒店嘛。挖人是一次性效益,我更在意的还是刚说的长期效益。”
  韩珍闻言稍微有些惊讶,没想到秦方竟然有这么开明的想法。
  本来对宋庆远这个人就不太满意,如今秦方这边的酒店似乎很有前景,韩珍决定可以过来碰碰运气,半开玩笑问道:“不知秦总打算给我开多少待遇?价低我可不过去啊。”
  秦方沉吟片刻道:“月薪三万,待遇不高,但有销售净利润提成,你拿三个点。”
  现在酒店管理层的待遇并不算很高,尤其是云悠市这种三线城市,总经理拿到三万的月薪已经很体面,韩珍在云悠大酒店的待遇也就这些,加上其他各种福利奖金,年薪四十万左右。
  但秦方这待遇,却出乎了她的预料。虽然底薪上没太大的吸引力,但三个点的利润提成还是吓了她一跳!
  按照秦方之前的路子,这家新酒店发展起来并不困难。哪怕不朝生意火爆预估,就拿普通的利润来计算。如果每年的利润在千万,那她就能拿三十万的年终奖。
  而对一家大型酒店来说,这样的利润并不算难!
  计算出来这个结果,韩珍苦笑道:“真是很难让人拒绝。”
  “那咱们明天签劳务合同!”秦方拍板道。
  “我得先提离职,快一点也得半个月后入职了。不过这段期间我可以顺手组建团队,招人这块有什么额外要求吗?”韩珍问道。
  “招人得立刻提上日程,不管你几号入职,工资从明天开始算!”秦方并不在意这点工资,很大方让出去一笔钱,紧接着说道:“招人要招踏实的,尤其是厨师,要呆的时间够久,不能学会了厨艺就跑了。”
  “这个肯定的,我们跟厨师都有长期捆绑协议的。”韩珍保证道。
  “嗯,其次就是服务员,长相要中等朝上,但也不能很漂亮,给人舒服的感觉为佳。太漂亮容易被人包成小三,形象不好会让顾客反感。招到人后就可以签协议,不差这几天的工资,人到了就对服务员进行培训,甚至可以聘请专业的礼仪老师过来,在礼仪上不能掉链子,要让顾客感觉被接待的很舒适,从而产生宾至如归的感觉!”秦方提醒道。
  听到秦方提议,韩珍感觉相当靠谱,眼睛一亮称赞道:“看不出来,你对经营还真有一手,秦家餐饮那么火果然是有理由的!我记下了,其他还有交待没?”
  “做酒店你是专业的,今天开始要制定酒店经营计划,前期我跟柳总会辅助你,以后酒店发展成什么样,还要靠你花力气。你现在有空的话咱们一起去柳总家,大家认识下,顺便也让你见识下秦家厨艺。”秦方笑着邀请。
  “好啊!”韩珍也欣然同意。
  秦方跟柳新月打个电话说明情况,柳新月也无比高兴,云悠大酒店近些年发展的还不错,这和总经理的能力密不可分。秦方能挖来这么大一个人才,由不得柳新月不兴奋。
  到了柳新月家里,看着装修妥当的环境,韩珍不禁赞叹道:“这房间装修的真不错!一看柳总就是有品位的人!”
  “设计这装修图的人,和设计酒店装修图的是一个人。”秦方在一旁解释道。
  “嚯,挺厉害啊这设计师。”韩珍真心称赞道。
  秦方给双方介绍了下,看时间差不多快到饭点,让两女先聊着,他则进了厨房准备晚餐去了。
  等四菜一汤做好端上来,柳新月眼睛一亮,招呼韩珍一起吃饭。韩珍本来就是要尝尝秦方的手艺,当下也没客气,把菜尝了一遍后,心里也掀起了层层波澜。她是酒店总经理,自信尝过世间大半美食,但今天吃到秦方做的饭,她竟然无从挑剔。这就是秦家菜吗?
  “味道还行吗?”柳新月笑呵呵问道。
  “秦家的厨艺能闻名天下确实有其道理,这几道菜在同类菜品算顶尖之列了!”韩珍很干脆地竖起了大拇指。
  因为秦方做的这顿饭,韩珍对酒店的发展也更有信心起来。
  吃过饭后,柳新月收拾了下碗筷,随后三人在客厅内聊起了酒店工作。
  乍见柳新月,这女人气质上雍容高贵,以及那让人舒适的慵懒感,都让人赏心悦目。这份与生俱来的气质,并没让人觉得疏远,反而很让人想亲近。
  如此雍容的气质,让韩珍不敢小觑,但真等话题聊开,她的态度又发生了改变。
  随着话题层层深入,在酒店经营的各个方面,柳新月都能从多角度提出各种想法。每种方法讲述的很清晰,而且角度刁钻。甚至一些几乎是无解的难题,柳新月都会提及!本以为这种难题聊到最后只能草率收场,但让韩珍没想到的是,柳新月竟然不断把大困难拆分成小困难,然后再拆分、再拆分。直到拆分出的小困难能逐个找办法解决了,然后再拐回去攻破之前更大的困难。如此逆推加正推,本来无解的难题,竟然也有了清晰的解决办法!
  韩珍此刻脑海里不断回想着这些话:
  卧槽,原来酒店能这么经营!
  卧槽,竟然还能这样经营?
  卧槽,推广竟然有这么多隐藏效果!
  卧槽,原来这种困难也有解决办法?
  在酒店行业摸爬滚打了近十年,韩珍对经营酒店,也从万分棘手走到现在的从容应对九九八十一难。
  连她自己都认为,在酒店领域她个人能力已经发展到了顶端,她的学识足以经营好任何酒店。但今天柳新月只用了两小时,就让她体验了一把什么叫“井底之蛙”!
  就算是这样,韩珍并没有被打击到的感觉,反而心里无比的振奋。有这么一个大智慧的老板,酒店未来发展肯定不会弱了!
  这一刻,韩珍彻底放下了跳槽的顾虑,决定在新酒店大施拳脚。
  一直聊到了晚上八点,三人的关系更加熟稔,聊天也到了尾声。
  不再聊工作,韩珍伸个懒腰开玩笑道:“怪不得你们几家公司发展的这么快,原来有柳总在背后运筹帷幄,秦方你捡了大便宜啊。”
  秦方嘿嘿笑道:“那是,柳总可是我捡到的宝贝!”
  秦方这带有昧暧导向的话,让柳新月心里有些羞意,悄悄瞪了眼秦方,随后才正色解释:“公司每个发展的关键点都是秦方搞定的,这家伙水深着呢。”
  韩珍想想也是,秦方这家伙绝对没有外表看起来那么淳朴。
  这时韩珍才忽然意识到,她好像无比幸运的跟两个妖孽成为了盟友。
  而如果今天下午她有一念之差直接拒绝了秦方邀请,那就要悲剧的成为对手了。
  和柳新月和秦方成为对手?
  韩珍感觉自己的背后有些发凉,心底不由得庆幸起来。

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