回到八零发家致富 第68节

  不过杨桃两口子的争吵，倒是被妮妮跑回来，说了个七七八八。
  赵芳草冷哼了一声，毫不留情的表示活该。
  乡里乡亲的，能帮把手就帮把手，而且那可是人命啊。万一耽误了送医院，冯二姐这个高龄孕妇就麻烦了。
  “这杨桃也是，怎么说她也是从隔壁村嫁出来的。”郑大姐一边抱馄饨，一边和赵芳草闲聊，“她家以前不好，有年都断粮了，她和她弟没吃的，是村里人每家匀出了一些，才让他们熬过去的。”
  “结果现在……”郑大姐叹了口气，摇摇头。
  “还有这回事。”苏依依说。
  赵芳草点点头，将刚包好的馄饨放一边，又拿了一张馄饨皮，说话也不耽误她手脚麻利，“你那个时候年纪小，不记得正常。我还记得杨桃跪着给村里人磕头，说长大后一定要报答他们的，结果你看现在？……哼。”
  赵芳草不屑轻哼，“自从嫁出去后，别说报答了，她恨不得谁都不认识。”
  “我上次回去的时候，还听人说。有些以前帮过杨桃的人家，现在比她穷了，她看见别人转身就走。”
  郑大姐皱眉，“这么过分？”
  “可不是。”赵芳草气，“不然为什么我从来不去她的小卖部买东西？”
  原来是这样。
  苏依依点点头，笑着安慰赵芳草，“大嫂别气了，忘恩负义的有，但更多的是好人。以前的事大家不清楚，但昨天出了冯二姐的事，大家肯定就知道了。”
  “她家的生意，长久不了。”
  “是呀芳草，放心吧。人在做天在看嘞。”郑大姐附和。
  “说得对。”赵芳草点头，将装馄饨的簸箕一端，“不说她了，我们下馄饨。”
  妮妮和郑小海听了，开心拍手。
  解决完午餐后，苏依依给剩余的馄饨肉馅儿增加一些调料，让它变得适合做千层肉饼。
  “依依，为什么要在肉馅里加淀粉啊？”赵芳草和好面，趁着饧面的空档，和郑大姐在一旁学。
  馄饨馅和饼馅调料有细微差别，前面见苏依依加胡椒、花椒等物没觉得不对，直到苏依依添加淀粉才忍不住开口。
  “馄饨馅儿我们家了鸡蛋清和清水，肉馅太湿了，不加些淀粉进去，饼皮烤不出酥脆度。会变干发硬。”苏依依一边解释，一边将新切的小葱倒进肉馅里，搅拌后确定湿度够，这才倒入适量清油。
  “怪不得我今早在镇上买的烧饼，又干又硬。”郑大姐连连点头，“我还以为是烤太久了。”
  “有时候面没饧好，油放少了也会这样。”苏依依回答，“做吃的，该放的东西一定要放够量，不然味道就差了。”
  赵芳草和郑大姐觉得很有道理，连连点头。想到什么又笑着开口，“但就算是分量一样的东西，我还是觉得依依做的最好吃。”
  妮妮听到，在一边大声附和，“我也这样觉得！”
  郑小海连连点头。
  妮妮说得对！
  “嗯。既然你们都这么夸我了，等会烤出来的饼，一定先分给你们尝尝。”苏依依一本正经的点头。
  这幅“等会儿论功行赏”的说词，惹得大家齐齐笑了起来。
  将饧好的面加清油揉摔几下，放案板擀成一大张长方形的面皮后，便将肉馅均匀的摸上去。
  按照规律层层折叠成方块，捏紧面皮不让肉馅漏出来，再整理成圆形。
  之后用擀面杖轻轻的擀开，将原本五厘米厚的千层饼，擀至只有2厘米厚的层度后，一张千层饼便算完成了。
  在一面表皮均匀的撒上白芝麻，加油下锅，将两面微烙定型后出锅。
  转放进土烤箱里，烘烤半小时，香喷喷的千层饼便做好了。
  从土烤箱里拿出来，芝麻的香气混合在肉饼里，让人忍不住眯着眼深深的吸口气。
  光闻味，就觉得好吃。
  妮妮扒拉在桌边，睁大眼看苏依依切饼。
  一张千层饼烤好直径约么20厘米，苏依依分成十块。刀刃切开千层饼，声音酥脆。
  一直蕴藏在饼里的肉香立刻四溢，带着椒麻和芝麻香。
  光闻着味，就让人食指大动。
  郑大姐笑着说，“看得我又觉得饿了。”
  明明才吃完饭没多久。
  其他人在一边连连点头，无比赞同郑大姐的话。
  苏依依笑着将切好的千层饼分给大家，众人吃在嘴里，咀嚼的时候忍不住幸福的闭上眼。
  甚至放缓了咀嚼的速度，让美味能在嘴里多停留一会儿。
  吃得妮妮一脸满足的拍着肚肚，大声说“好吃！”
  “依依，以后我们可以定期做千层饼，肯定好卖。”赵芳草吃得意犹未尽，就连不小心洒落的白芝麻都没放过。
  苏依依点点头，“那不做麻辣鸡的时候，就做千层饼。”
  “行！”大家点头。
  吃完东西继续干活，赵芳草和郑大姐刚才已经看清楚了做法。
  有她两加入速度快了许多，就是土烤箱容量有限，每次只能烤两张千层饼。等十四张全烤完，已快五点。
  竟然是所有菜里，最后做完的。
  “以后有钱了，我们得正正经经的买个烤箱。”赵芳草感叹。
  现在她才明白苏依依以前跟她说的那句，“节约时间成本就是节约金钱”是什么意思。
  苏依依点点头，“不仅是烤箱，等以后有钱了，我还想把三轮车换成加油的。”
  还是昨晚冯二姐的事，给她提了个醒。
  第二天苏依依顺利出摊。
  刚到地方就看见食客已坐了不少在小桌边，双肘放在桌面，两只手托着脸颊呆呆的看着小吃街接头。
  一个个等得两眼呆滞，直到看见苏依依后，立刻跳了起来，热情的冲她招手。
  “小老板你来了？！快来快来！我们把小摊都给你提前支好了！”
  桌子凳子都擦过了，赶紧的上好吃的吧！
  作者有话说：
  晚安。
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  第45章
  啊这……
  赵芳草等人被食客们的“自觉”惊到了, 开心又欢喜。
  至于苏依依, 则被食客们围着抱怨，谴责她昨天居然没有出摊的偷懒行为。
  这样怎么对得起他们这些苦苦等候的食客们呢？
  苏依依哭笑不得，一面道歉一面解释原因。
  “原来是这样，那你来不了也应该打个电话给老施嘛, 让他帮你挂个牌子。”食客给苏依依出注意。
  对啊, 苏依依恍然。
  她可以给报摊老板打电话的呀。
  “忘记了，下次一定。”苏依依笑, “叔，谢谢你提醒我, 请你吃我做的新品。”
  “啊？有新品？这可不行啊小老板，听者有份听者有份。”一听新品两字，其他食客坐不住了, 探头探脑的朝三轮车上看。
  可惜只看见大铝锅，里面装着什么就看不见了。
  直到苏依依将锅盖揭开, 让众人看见里面的千层饼。
  千层饼全都切成均匀的三角披萨模样, 叠放成圆形，饼皮酥脆，肉馅椒麻可口。咬上一口，表皮酥得掉渣，偏内里的几层饼皮却柔软得很，混合着肉馅, 每一口都让人幸福得想叹气。
  不断的咀嚼时, 芝麻的香味也跟着混合进来，越嚼越香, 滋味简直不能言表。
  除了千层饼外, 苏依依还给替自己出主意的食客, 夹了两块三黄鸡。
  鸡皮q弹，刚入口是淡淡的咸香味，咀嚼一会儿后，就会从咸香里吃出层次更丰富的滋味来。
  食客说不清，他只是越嚼眼便越睁大越大。
  鸡肉水煮，几乎都会煮得不好吃。尤其是鸡胸肉，又老又柴。
  可苏依依不知道用了什么方法，居然锁住了鸡肉的水分不说，还显得肉质活嫩，一点都不柴！
  “怎么样怎么样？好吃吗？”其他人眼巴巴的看着免费品尝新品的幸运儿，纷纷催促他。
  结果对方摇头晃脑品味半天后，就是不开口。
  可急死旁边人了。
  有急性子直接一拍桌，“害！看他这表情就知道好不好吃了。我相信小老板的手艺！小老板，照着他的给我也上一份吧，哦，再来一碗小馄饨！”
  “我我我！我也一样！”
  “还有我也是！千层饼我来两份！”他最喜欢吃锅盔烧饼一类了，根据他的经验，这千层饼肯定好吃！
  “大家不急，先看了价格，觉得合适再买。”苏依依扬声，双手朝下，示意食客们先稍安勿躁。
  笑了笑又说，“劳烦大家先排个队，谢谢了。”
  食客们听话照做。排队的同时苏依依小摊的价格表也摆了出来。
  三黄鸡的价格和麻辣鸡一样，千层饼一块1元3，价格也就比小馄饨贵一毛钱。
  食客们见状，一点都不觉得贵。甚至觉得小老板有些亏。